Die IKA/Olympiade der Köche ist ein internationaler Kochwettbewerb, der sowohl Teamgeist als auch Individualität fördert. Über 500 Profiköche aus mehr als 50 Ländern zeigen bei der 26. IKA als Solokünstler ihr Talent. Mit verschiedenen Materialien wie Gemüse, Obst, Butter, Schokolade und Zucker kreieren sie atemberaubende Skulpturen aus Essbarem. Von Tieren über Blumenranken bis hin zu Fantasiegebilden und bekannten TV-Figuren ist alles dabei. Besucher können diese spektakulären Kunstwerke bewundern und die einzigartige Verbindung von Kulinarik und Kunst erleben. Insgesamt stehen den Food-Artisten sieben verschiedene Wettbewerbe offen.
Britischer Koch Terry ORiordan erstmals bei IKA als Einzelaussteller
Terry ORiordan, ein britischer Koch, hat seit 15 Jahren von einer Teilnahme an der IKA/Olympiade der Köche geträumt. In diesem Jahr hat er endlich die Gelegenheit, als Einzelaussteller im Wettbewerb „Individual Culinary Art“ sein Talent unter Beweis zu stellen. Er betrachtet es als besondere Herausforderung, durch die Präsentation seiner Gerichte sowohl Details, Ausgewogenheit als auch Innovation zu zeigen und die Juroren rein optisch zu beeindrucken.
Bei „Individual Culinary Art“ müssen die Teilnehmer sowohl Fingerfood als auch ein Fünf-Gang-Menü kreieren, das nicht verkostet, sondern kalt präsentiert wird. Der erfahrene Wettbewerbsteilnehmer Christian Loos aus Deutschland nimmt zum ersten Mal an der IKA teil und freut sich besonders auf die Begegnung mit anderen Teilnehmern. Für ihn ist es eine Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen und sich auf internationaler Ebene zu präsentieren, da alle Teilnehmer eine Leidenschaft und großes Talent für das Kochen haben.
Die chilenische Teilnehmerin Camila Fernanda Sanchez Cortes hat große Erwartungen an ihre Teilnahme an der IKA in Stuttgart. Sie hofft darauf, ihre Sichtbarkeit zu erhöhen und die Gelegenheit zu nutzen, ihr Heimatland auf eine bisher ungesehene Weise zu präsentieren. Durch ihre Teilnahme möchte sie ihre kulinarische Kreativität und ihr Talent unter Beweis stellen und neue Inspirationen für ihre zukünftige Arbeit gewinnen.
Live Carver kreieren kunstvolle Werke aus Obst und Gemüse vor Publikum
Die Live Carver der IKA/Olympiade der Köche haben die einzigartige Möglichkeit, ihre Kunstwerke direkt vor den Augen der Jury und der Besucher zu kreieren. Mit geschärften Messern und vollem Fokus auf ihre Arbeit schaffen sie in nur drei Stunden atemberaubende Skulpturen aus Obst und Gemüse. Dieser Wettbewerb bietet den Teilnehmern die Gelegenheit, ihre kreativen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und sich mit anderen talentierten Künstlern zu messen. Am vierten Wettkampftag treten die besten Carver im Finale an, um den Sieg in dieser Kategorie zu erringen.
Besucher der Intergastra haben die Möglichkeit, die beeindruckenden Kunstwerke und Skulpturen der Einzelaussteller und Live Carver während der Öffnungszeiten zu bewundern. Die Kreationen können zwischen 10 und 18 Uhr im Foyer des International Congress Centers (ICS) und im Eingang Ost (Live Carving) bestaunt werden. Der Eintritt ist entweder mit einem IKA-Menüticket oder einem Messeticket zur Intergastra möglich.
Kulinarische Kreativität und Kunst vereint: Die IKA/Olympiade der Köche
Die IKA/Olympiade der Köche ist eine weltweit einzigartige Veranstaltung, bei der die kreative Vereinigung von Kulinarik und Kunst bewundert werden kann. Profiköche aus verschiedenen Ländern haben die Möglichkeit, ihre individuellen Talente und Leidenschaften zu präsentieren und sich mit anderen Spitzenköchen auszutauschen. Durch die Vielfalt der Wettbewerbe können die Teilnehmer ihre Fähigkeiten in den unterschiedlichsten Disziplinen unter Beweis stellen. Die Besucher haben die Chance, spektakuläre Kunstwerke zu bestaunen und die beeindruckende Kunst des Schnitzens hautnah zu erleben. Die IKA/Olympiade der Köche bietet eine einzigartige Plattform, um die Vielfalt der Kulinarik gebührend zu feiern und neue Inspirationen zu erhalten.
